Tokluk hissi veren yiyecekler

Uykusuz kalmamak için sahura kalkmamazlık etmeyin. Bol bol ayran, cacık ve süt için. İftardan sonra bitki çaylarıyla rahatlayın, tatlı yerine meyve yiyin. Gün içinde açlık hissetmeyeceksiniz 

ABONE OL

Ramazanda açlık ve susuzluk süresinin uzun olması gün içinde enerji düşüklüğü, kabızlık hatta bayılmaya bile neden olabiliyor. Oruç tutarken kişinin kendisini iyi hissetmesi için, sahurda ve iftarda, doğru besinleri uygun miktarlarda tüketmesi büyük önem taşır. Beslenme uzmanları, sağlıklı bir ramazan ayı için şu önerilerde bulundu: 

MİDE YANMASINA BİTKİ ÇAYI

Gün boyu yaşanan açlık sonrası iftarda yemeklere fazla yüklenmek, sıklıkla mide problemlerine ve hazımsızlık yaşanmasına sebep olur. İftardan sonra içilecek bir bardak rezene çayı sindirim sistemindeki kasları gevşeterek hazmı kolaylaştırır, iftar sonrası yaşanabilecek mide yanması ve şişkinlik gibi problemlerin hafiflemesini sağlar. Ayrıca gaz oluşumunu azaltarak mideyi rahatlatır. Rezene, sindirime yardımcı etkisinin yanı sıra uzun açlık sonrası oluşan baş ağrıları için de etkilidir. İftar sonrasında kan şekeri hızla yükselmeye başlar. Bitki çaylarına çubuk tarçın ilave etmek kan şekerinin yükselmesini önler. Papatya çayı yatıştırıcı etkisiyle hem sahurda hem de iftarda tercih edilebilecek bir bitki çayıdır. Sahur sonrasında daha rahat bir uykuya dalmaya yardımcı olur. Bunun yanı sıra rezene gibi mide rahatlatıcı özelliği de olduğundan rezeneyle birlikte demlenebilir. 

KRONİK RAHATSIZLIĞINIZ VARSA DİKKAT

Oruç tutmak isteyen ancak sağlık problemi olan kişiler (insüline bağımlı şeker hastaları veya kan şekeri dengesiz olan kişiler, kronik böbrek ve karaciğer hastalığı olanlar, tansiyon hastaları, hamile ve emziren kadınlarla küçük yaştaki çocuklar), ramazan ayı başlamadan önce oruç tutmalarının, sağlık durumları açısından uygun olup olmadığını mutlaka doktorlarına danışmalıdır. 

SAHURDA PEYNİRLİ TOST YİYİN

Ramazanda yapılan en büyük hatalardan biri, uykuyu bölmemek adına sahura kalkmamak veya yatmadan önce tekrar yiyip yatmaktır. Her iki durum da vücuda fazla yüklenerek sindirim sisteminin dengesini bozmaktadır. Oruç tutarken mutlaka sahura kalkılmalıdır. Sahurda hafif ve hazmı kolay, ancak tok tutan yiyecekler tüketilmelidir. Yumurta, az tuzlu peynir çeşitleri, süt (gaz yapıyorsa laktozsuz olarak) ve tam tahıllı ekmek veya tost, sahur sofralarında tercih edilebilecek en iyi seçeneklerdir. Zeytin, tuzlu bir besin olduğundan gün içinde susamaya sebep olabilir, bu yüzden tuzsuz tüketilmeli veya yerine ceviz tercih edilmelidir. Fazla tuzlu yiyeceklerin gün içinde susatacağı; fazla şekerli ve hamur işi yiyeceklerin ise daha kolay acıktıracağı unutulmamalıdır. 

ÇORBA TUZSUZ OLMALI

Hızlı yemekten kaçınılmalı, yiyecekler iyice çiğnenmeli ve birdenbire yemeklere yüklenilmemelidir. Oruç açıldıktan sonra çok yağlı ve tuzlu olmayan çorbayla devam edilmelidir. Gün boyu açlığın ardından ani yemek yüklemesi mide ve bağırsak problemleri yaşanmasına sebep olabilir. Bu nedenle yemeğe biraz ara verilmelidir. Orucu açtıktan bir süre sonra yemeğe hafif zeytinyağlılar, salatalar ve yağlı olmayan et veya sebze yemekleriyle devam edilmelidir. Yoğurt, cacık veya ayran sofralardan eksik edilmemelidir. 

MEYVEYE TARÇIN SERPİN

İftar sonrasında tatlı olarak ramazanın geleneksel lezzeti güllaç, sütlaç, muhallebi ve dondurma gibi hafif tatlılar tercih edilmelidir. Ananas gibi lifli ve şeker oranı düşük meyvelerden oluşan salatalar da hem vitamin ihtiyacını karşılar hem de tatlı özlemini giderir. İftar sonrası ara öğündeki meyvelerin üzerine toz tarçın serpmek kan şekerini de dengeler. 

SÜT İÇ ORUCU RAHAT TUT

Beslenme uzmanları, sahurda mideyi daha geç terk eden, kan şekerini çok hızlı değiştirmeyecek besinlerin tercih edilmesini önerdi. Bir bardak sütün 5 saat tok tuttuğunun bilimsel olarak da kanıtlandığını belirten uzmanlar, “Protein içeriği yüksek olan besinler, midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktirir. Süt hem protein içeriği yüksek bir besin olması nedeniyle tokluk hissetmemize yardımcıdır, hem de vücudun sıvı ihtiyacının karşılanmasına destek olur. Süt, açlıkta kullanılan glikojen depolarına destek olarak vücudun enerji ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olur, bileşimindeki yağ da midede tokluk hissinin uzun sürmesini sağlar. 

SÜTLÜ TATLILAR TÜKETİN 

Uzmanlar, “İftar sofralarında uzun süreli açlıktan sonra kan şekerini yükselten şerbetli hamur tatlıları  görüyoruz. Sahurda içtikleri bir bardak sütün dışında tatlı tüketmek isteyenler, az şekerli sütlaç, güllaç gibi sütlü tatlıları tercih etmeliler. Bu tatlılar kalsiyum ihtiyacımızın karşılanmasına yardımcı olur ve daha az enerji vererek kilo almayı engeller” diyor.