İlaç gibi ot Pirpirim

Semizotunun yabanisi 'pirpirim otu' başta mide olmak üzere kalp ve bağırsak hastalıklarını önlüyor, kemikleri güçlendiriyor.

ABONE OL

Yabani bir semizotu olarak anılan pirpirim, ülkemizin bazı bölgelerinde doğal olarak yetişmekte. Pazar ve manavlarda satılan semizotunun aksine, doğada kendiliğinden yetişmesiyle ünlüdür. Yaprakları daha küçük ve rengi de hafif morumsudur. Doğada kendiliğinde büyüyen pirpirim, tek yıllık otsu bir bitkidir. Her türlü toprakta büyüyebildiği için özel bir bakım gerektirmeyen pirpirim, mayıs ve haziran aylarında, havalar ısınmaya başladığında yetişir. Ağustos ve temmuz ayları arasında toplanabilen bitki, kesilmiş saplarından yeniden büyüdüğü için ekim ayına kadar semt pazarlarında ve manavlarda bulunabilir. Pirpirim otu toprağa yakın bir bitki olduğu için sirkeli suda 15 dakika bekletilmeli ve bol suyla yıkanmalıdır. Pirpirim otunu ayıklarken bıçak kullanmamak gerekir. 

SALATASI YA DA YEMEĞİ YAPILIR 

Mutfakta oldukça geniş bir kullanıma sahip olan pirpirim çiğ olarak salata yapımında kullanılır. Salata dışında soğan, domates ve sarımsakla sotelenerek yemeği yapılan bitkinin üzerine yoğurt dökülerek tüketilir. Etli yemeklerin içine sebze olarak katılır ve farklı malzemelerle birlikte böreklerde iç malzeme olarak kullanılır. Yaz aylarında farklı sebzelerle çorbası da hazırlanan pirpirim otu, yoğurtlu soğuk çorba olarak da tüketilir. Aynı zamanda çiğ olarak makarnalara ve yoğurta katılarak yenir. Yemek yapımı dışında, halk hekimliğinde ilaç yapımında da kullanılan pirpirim otu, haşlanarak lapa yapılır ya da merhem olarak hazırlanır. 

YAŞLANMAYI GECİKTİRİR 

A vitamini içererek, kemiklerin gelişmesini, bağışıklık sistemini güçlenmesini, hücre yapılarının yenilenmesini, diş ve diş eti sağlığının korunmasını, saçların uzamasını sağlar. Vücudun enerji üretimine katkıda bulunur. Vücut yorgunluğunu giderir. Anlama gücünü ve hareket yeteneklerini artırır. Konsantrasyonu artırır. Endişe, hüzün ve uyku problemlerini azaltır. Antioksidan bakımından zengindir. Yoğun şekilde antioksidan içermesi cildin ve bedenin yaşlanmaya bağlı ortaya çıkardığı etkileri yok eder.  

NEFES DARLIĞINA iYi GELiR 

Portakal kadar C vitamini içeren pirpirim kış aylarında tüketildiğinde bağışıklığı güçlendirerek hastalıklardan korur. Yoğun miktarda içerdiği kalsiyum kemik gelişimini destekler ve orta yaşlı insanlarda ortaya çıkabilecek kemik erimesine karşı vücudu korur. Vücuttaki karbonhidratları yakarak enerjinin açığa çıkmasını sağlar. Ağız içinde oluşan yaraları iyileştirir. Öğrenme, hafıza ve konsantrasyonu güçlendirir. Yüksek miktarda demir içeren pimpirim solunum yollarına olumlu etki ederek nefes darlığına ve astıma iyi gelir. 

Yorgunluğu geçirir

Omega-3 açısından zengin pirpirim, kalp ve damar sağlığını  korur. Omega-3 yağ asitleri ile zihin yorgunluğu, dikkat eksikliği ve depresyona iyi gelir.

DiĞER FAYDALARI 

- İçeriğindeki demir minareli ile kan hücrelerini arttırır ve kansızlığa çare olur. Demir eksikliğini yol açtığı sağlık sorunlarına karşı kullanılır.  

- A ve C vitamini acısından zengin olan pirpirim otu antioksidan özelliğine sahiptir. Bünyeyi kuvvetlendirir ve göz sağlına iyi gelir.

- Yüksek oranda lif içeren pirpirim otu, bağırsakları çalıştırır. Böbrek kumlarını temizler.

- Pirpirim otu pelin otu gibi, mide yanması ve mide ağrısını geçirmeye yardımcı olur.