Hoş geldin ramazan

On bir ayın sultanı ramazana bu akşam kılınacak teravih ve sahurun ardından merhaba demeye hazırlanırken, mahyayla süslenen camilerde son hazırlıklar tamamlandı. İftarlık ve sahurluk almak isteyenler çarşı pazara akın etti. 

ABONE OL

Türkiye’nin tüm şehirlerinde günler öncesinden heyecanla bu mübarek ayın hazırlıklarına başlandı. Minareleri mahyalarla süslenen camilerin, ses ve ışık sistemleri bakımdan geçirildi, halıları yıkandı. İstanbul’da Ramazan dolayısıyla yoğunluğun beklendiği tarihi camilerdeki halılar ise gülsuyuyla yıkandı. 

HURMA 10 TL'DEN BAŞLIYOR

Çarşı pazarda da Ramazan bereketi yaşandı. Vatandaşlar ramazan alışverişi yapmak için çarşı ve pazarlara akın ederken, İstanbulluların büyük bölümünün alışveriş yapmak için, tarihi Mısır Çarşısı’nı seçti. Bu ramazan da vatandaşların en çok tercih ettiği yemişlerin başında hurma yer aldı. Hurmanın kilosu 10 lira ile 80 lira arasında değişiyor.

DENETİMLER ARTACAK 

Ticaret Bakanlığı, ramazanda gıda sektöründe yaşanan hareketliliği fırsat bilerek, ürünlerde haksız fiyat artışları yapanlara fırsat vermeyecek. Vatandaşlardan gelen şikayetlerin artması üzerine bakanlık,  81 ilin Ticaret İl Müdürlüğüne yazılı talimat gönderdi. Yetkililer ramazan boyunca marketlerde denetimlerini artırarak stokçuluk, gramaj hilesi ve yüksek fiyat uyguladığı tespit edilen esnafa cezai yaptırım uygulayacak. 

KOLİLER RAFLARDA 

Gelenek haline gelen, hayırseverlerin ihtiyaç sahibi kişilere bağış yapmak için tercih ettiği ramazan kolileri raflardaki yerini aldı. Marketlerin ve gıda perakendecilerinin özel olarak hazırladığı koliler, içeriklerine göre 50 ile 130 lira arasında satılıyor. En ucuz ramazan kolisinin içinde, yağ, bakliyat, kahvaltılık, salça, gibi temel gıda maddeleri bulunurken daha pahalı olanlarda sucuk, pastırma, tavuk gibi ürünler var. 

TOK TUTAN YİYECEKLER 

Ramazan ayının yaz aylarına denk gelmesi, sahurla iftar arasındaki süreyi uzattığı için sahurda mutlaka tok tutan ve susatmayan gıdalar tüketmek gerekiyor. Sahurda yeterli sıvıyı almak için bol su içilmeli. Ayran, maden suyu, meyve kompostosu da tercih edilebilir. Haşlanmış yumurtayla, kan şekerini dengelemeye yardımcı taze ve kuru meyve (hurma, kayısı gibi) ve lif oranı yüksek kuru baklagiller tok kalmanızı sağlar. Acıkmayı hızlandırdığı için hamur işlerinden uzak durulmalı. Uzmanlar, gece yatarken bir şeyler atıştırıp uyumak yerine tam zamanında yapılan sahurun günü daha rahat geçirmeye yardımcı olduğuna dikkat çekiyor.