Kömbe nasıl yapılır? Kömbe tarifi (Çay sofralarının eşsiz lezzeti kurabiye tarifi)

Tatlı krizi olanlar ya da çayın yanında ne yesem diye düşünenler bu kurabiye tarifi tam size göre. Hatay'ın tatlı bir kurabiye çeşidi olan coğrafi işaretli ürünü kömbe, çay yanında tercih edilen lezzetler arasında. Peki, kömbe nasıl yapılır? Farklı bir kurabiye tarifi arayanlar ya da kömbe tarifini merak edenler toplansın. İşte, çay sofralarının eşsiz lezzeti olmaya aday kömbe yapımı, kömbe tarifi detayda karşınızda...

AA

ABONE OL

Çay saatlerinin eşsiz lezzeti kurabiye... Tatlı kurabiye tarifleri merak ediliyor. Çayın yanında ne yapsam da yesem diyenler için bu kurabiye tarifi öneriliyor. Hatay'ın eşsiz lezzetlerinden olan kömbe tarifi burada...

Kurabiye tarifi arayanlar için "Medeniyetler Şehri" Hatay'ın coğrafi işaretli lezzeti kömbe oldukça tercih ediliyor.

Kömbe, sade, hurmalı, cevizli ve fıstıklı olarak tercihe göre tüketiliyor. Kömbe, sıklıkla çayla tüketiliyor, yani Ramazan ayında çayın yanında tatlı bir lezzet arayanlar için eşsiz bir tarif...

KÖMBE NASIL YAPILIR? İŞTE GEREKLİ MALZEMELER VE TARİF

KÖMBE MALZEMELERİ

1-1,5 kilogram un

250 gram tereyağı veya margarin

5 çay kaşığı tarçın

Yarım su bardağı su

250 gram beyaz toz şeker

1-1,5 çorba kaşığı kömbe baharat karışımı

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya tozu

1 paket damla sakızı

2 yemek kaşığı susam

KÖMBE BAHARATLARI VE MİKTARLARI

200-250 gram toz tarçın

200-250 gram yenibahar

200-250 gram karanfil

2 çay kaşığı muskat

2 çay kaşığı zencefil

2 çay kaşığı mahlep

2 çay kaşığı damla sakızı

KÖMBE YAPILIŞI

Bir kaba alınan tereyağı veya margarin, su, beyaz şeker, kabartma ve vanilya tozu elle karıştırılır.

Üzerine un ve kömbe baharat karışımı azar azar ilave edilerek yoğurulur.

Tercihe göre hamur 1 gece buzdolabında dinlendirilir.

Susama batırılan hamur, daha sonra geleneksel tahta kalıba yerleştirilir.

Tahta kalıbın şeklini alan hamur, kalıptan çıkarılarak tepsiye yerleştirilir.

Hazırlanan kömbeler, 160-180 derece sıcaklıktaki fırında, üzerleri pembeleşinceye kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.