En pratik tatlı... Kabak tatlısı nasıl yapılır?

Kabak tatlısı, Türk mutfağının en sevilen lezzetleri arasında yer alıyor. Kışın severek tüketilen kabak tatlısının hazırlamasının ise oldukça pratik olduğu biliniyor. Peki, kabak tatlısı nasıl yapılır? İşte kabak tatlısı tarifinin detayları…

ABONE OL

Püf noktasının kabakları çok büyük kesmemek olduğu biliniyor. Büyük kesilen kabakların pişmesi uzun sürüyor. İşte kabak tatlısı tarifinin detayları...

MALZEMELER

2 kilogram soyulmuş, dilimlenmiş bal kabağı

3 su bardağı toz şeker

Üzeri için:

1 çay bardağı ceviz içi

Yarım çay bardağı tahin

KABAK TATLISI NASIL YAPILIR?

Bal kabağınızı soyulmamış olarak aldıysanız güzelce yıkayın.

Kabağın içindeki çekirdekleri bir bıçak yardımıyla çıkartın.

Bal kabağının kabuklarını ve yeşil kısımlarını soyun.

Güzelce temizlediğiniz kabakları dilimlere ayırın. İstediğiniz büyüklükte kesebilirsiniz.

Not: Orta boyutlarda keserseniz daha kolay pişecektir.

Hazırladığınız kabakları geniş bir tencereye alın.

Kabakların üzerine şekeri gezdirin.

Tencerenin kapağını kapatın. En az 3 saat bekletin.

Not: Kabaklarınızın şekerle tam karışmasını istiyorsanız 1 gece bekletmeniz daha iyi olacaktır.

Bekletme süresinin sonunda kabaklarınız suyunu salacaktır. Kabakların bulunduğu tencerenizi ocağa koyun.

Kısık ateşte tencerenin kapağını kapatarak 30-50 dakika kabaklar yumuşayana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.

Kabakların pişip pişmediğini anlamak için küçük bir çatalı batırıp kontrol edebilirsiniz.

Pişen kabaklarınızı servis tabağına alın.

Soğuduktan sonra zevkinize göre ceviz ve tahin ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...