İftar sofrası
Ramazan'da iftar sofranız için leziz tarifler burada.
ORMAN KEBABI
Malzemeler
500 gram kuşbaşı et
3 adet patates
2 adet havuç
1,5 su bardağı bezelye
Bir tatlı kaşığı domates salçası.
Hazırlanışı
Kuşbaşı etleri yıkayıp haşlayın. Patatesleri ve havuçları küp doğrayıp kızartın. Bezelyeleri haşlayın. Kızarmış etleri, havucu, patatesleri ve bezelyeleri fırın tepsisine alın. Et suyundan alıp içinde salçayı ezin. Salçalı suyu tepsiye ilave edin. Fırın tepsisinin üstünü alüminyum folyoyla kapatın. 200 derece fırında 20 dakika pişirin. 20 dakika sonra folyoyu çıkarıp 5 dakika daha pişirin.
KAYMAKLI BAKLAVA
Malzemeler
3 adet rulo kaymak
30 yaprak baklavalık yufka
100 gram tereyağı
250 gram tuzsuz lor peyniri
3 su bardağı tozşeker
6 damla limon suyu
Toz halinde antepfıstığı.
Hazırlanışı
15 yufkanın aralarına eritilmiş tereyağı sürerek düz bir zemine yayın. Lor peyniriyle kaymağı karıştırın. Antepfıstığını ekleyip yufkaların üzerine yayın. Kalan 15 adet yufkayı da yağlayıp diğerlerinin üstüne yerleştirin. Rulo şeklinde sarıp, yağlı fırın tepsisine yerleştirin. Tereyağını sürüp, dilimleyin. 170 derece fırında kızarana dek pişirin. Şerbeti için tozşeker ve suyu kaynatın. Baklavanın üstüne şerbeti gezdirin.